Jaký je úhel ostří užitkového nože?

U užitkových nožů existuje mnoho úhlů čepele, nejběžnější jsou 30 stupňů, 45 stupňů a 60 stupňů. Úhel čepele 30 stupňů je vhodný pro řezání tenčích materiálů, jako je papír, páska a lepenka, zatímco úhel čepele 45 stupňů je vhodný pro řezání silnějších materiálů, jako jsou pěnové desky a dřevěné materiály. Úhel ostří nože 60 stupňů je vhodný pro řezání lepivých materiálů, jako jsou oboustranné pásky a magnetické materiály, a je také vhodný pro řezání detailů. Kromě toho existuje několik speciálních užitkových nožů, jako je japonský řemeslný nůž OLFA 10BS (AK{8}}) ​​ve tvaru pera, který má úhel ostří 32,8 stupně a je vhodný pro jemnou práci. Výběr správného úhlu ostří závisí na konkrétních požadavcích použití a typu materiálu.